鳥インフルエンザ予防効果のあるキムチを作ったよ

1：エマニエル坊やφ ★ 2006/12/03(日) 16:49:04 0
◇鳥インフルエンザも予防？機能性キムチの開発に成功
　先月30日、国立韓京大学が「鳥インフルエンザ予防効果のある乳酸菌を添加した環境親和的な機能性キムチ製造技術を開発した」と伝えた。

　京畿道安城にある韓京大学・環境親和農耕畜産物研究センターは、2004年7月から2年間の研究の末、「少量の肥料を使って栽培した低硝酸白菜」と、この白菜に「抗ウイルス効果のある乳酸菌を添加したキムチ製造法」を開発した。

　研究所の関係者は「肥料をたくさん使って栽培した白菜は、代謝の過程で発がん物質になる可能性のある亜硝酸塩の比率が高くなるが、今回開発した環境親和的白菜は、硝酸を分解する炭水化物処理をした土地で育ち、硝酸含有量が少ない」と説明した。

　また「鳥インフルエンザ予防の効果もあることが立証された“バイセラ・コリエンシス”という菌株を添加して漬けたキムチは、適度な熟成状態が長く続き、味もよい」と話した。

　韓京大学はこのキムチ製造技術を特許出願し、安城市の（株）クァンチョン食品に移転、製品を商用化する計画であり、これを世界化するために北海道富良野市と共同でキムチ研究所の設立を進めている。

　同センター長は「現在、韓国のキムチ市場規模は9000億ウォン（約1118億8000万円）と推算されているが、このうち50％以上が中国などから輸入されたもので、日本のキムチ市場でも韓国産キムチの比重がどんどん下がっている」とし、「この技術が韓国のキムチの品質を高級化し、食品の安全性確保にも寄与するだろう」と説明した。

ソース：http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2006/12/03/20061203000002.html

2 名前：エマニエル坊やφ ★[] 投稿日：2006/12/03(日) 16:49:59 0

(画像)

5 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![] 投稿日：2006/12/03(日) 16:52:51 0

大腸菌の方も怖いのだが

6 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![sage] 投稿日：2006/12/03(日) 16:53:49 0

坊主憎けりゃ袈裟まで憎し
というわけで一切キムチ食わん俺には関係の無い話だな。

7 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![] 投稿日：2006/12/03(日) 16:54:16 0

キムチだけでなく韓国の食品なんか
不衛生で危なくえ喰えるかよｗｗ
在日相手に売っていろよｗｗ

9 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![] 投稿日：2006/12/03(日) 17:02:48 0

キムチ好きだし、
石焼ビビンバも自宅でマイ石鍋でやるほど好きだったのに・・。

例の寄生虫事件から、ずっとキムチ・ナムル食べてない。
日本生産を探すのも面倒だし。
桃屋のキムチの素で鍋やるくらいだ。

桃屋のキムチの素は美味しい。

11 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![sage] 投稿日：2006/12/03(日) 17:07:19 0

毒を食べて死んでしまえば
ウイルスに感染する心配をしなくてもいいってことか

13 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![] 投稿日：2006/12/03(日) 17:09:31 0

腹を壊せばウイルスも死ぬニダ？

14 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![] 投稿日：2006/12/03(日) 17:10:35 0

韓国人は息を吐くように嘘をつく

17 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![] 投稿日：2006/12/03(日) 17:18:19 0

画像が七色に鈍く光るレインボーキムチって感じだな

18 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![sage] 投稿日：2006/12/03(日) 17:33:10 0

>バイセラ・コリエンシス

ググッても出てこんのだが　臨床ﾃﾞｰﾀどこにあるんだ？

20 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![] 投稿日：2006/12/03(日) 17:48:01 0

最近、チョンの一言一言が見事にツボッてしまうｗ

もちろん俺だけじゃないよな…??

22 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![] 投稿日：2006/12/03(日) 17:58:14 O

原価ほぼタダ同然で売り上げ1000億円！
パチシャブ大麻とおなじく荒稼ぎしてますな。

23 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![] 投稿日：2006/12/03(日) 18:29:42 0

キムチ臭い鶏肉なんて食いたくネーヨ

26 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![sage] 投稿日：2006/12/03(日) 18:44:31 0

宮廷キムチしか最近は食えない。宮廷キムチは名前は韓国産っぽいが、日本産。
他のキムチは怖くて食えない。

このキムチに鳥インフルエンザを防ぐ効果があったとしても、絶対に食べない。

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韓国人がまたキムチキムチ言い出したようです。
それにしても、キムチって万能なんですね＾＾；

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